Практически во всех европейских странах существуют специальные заведения, где подают коктейли, приготовленные исключительно на основе рома. Там же вы можете услышать массу захватывающих историй о роме, которые стали достоянием национального фольклора этих стран. Легенды передаются из поколения в поколение старожилами, местными любителями пропустить за ужином рюмку-другую напитка с тонким изысканным вкусом.

Кроме рыбных блюд, о которых рассказывается в предыдущей статье, ром является отличным компонентом для блюд из мяса. Читайте. готовьте и угощайте своих близких!

КУРИЦА АППЕТИТНАЯ

Требуется (из расчета на 2 порции): 2 небольших цыпленка, 2 ст. л. куриного жира или сливочного масла, 70 г шпика, 8 луковиц, 150 г шампиньонов, 50 мл рома, 150 мл красного вина, 5-7 веточек тимьяна, 3-4 лавровых листа, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст. л. муки, соль, перец.

Способ приготовления. Разделите подготовленных цыплят на 4 части и обжарьте. Снимите обжаренные куски мяса со сковороды, а в нее положите нарезанный кубиками шпик, 2 нарезанные кольцами луковицы, мелко нарезанные шампиньоны, измельченный чеснок. Потушите. Положите мясо, влейте ром, посыпьте мукой, добавьте лавровый лист, тимьян, нарезанный оставшийся лук. Все перемешайте, влейте красное вино, заправьте солью и перцем. Через 20 минут снимите мясо с огня, остальное оставьте тушиться на 20 минут. Готовым соусом полейте горячее мясо и подайте к столу.

Вы когда-нибудь задумывались над тем, сколько на нашей планете различных напитков? Наверняка нет. И правильно делали, так как подсчитать их точное количество не возьмется ни одна, даже самая что ни на есть совершенная машина.

Однако достоверно известно, что более тридцати процентов из общего количества напитков приходится именно на спиртные, среди которых крепкоалкогольные занимают отнюдь не последнее место.

Все они отличаются друг от друга не столько вкусовыми качествами (которые, например, у водки совершенно отсутствуют или выражены слишком мало), сколько содержанием спирта и некоторыми особенностями производства.

Уже стало привычным, что ежегодно с 1 января повышались розничные цены на продажу алкогольной продукции. Но нынешний 2012 год в этом плане стал исключением из правил. Это связаны с ранее запланированными на этот год повышениями стоимости акцизов, которые будут проходить в два этапа. В январе месяце цены все же поднялись, хотя подорожание на 10% не сильно отразилось на конечной розничной цене продукции.

Теперь вся алкогольная продукция с крепостью до 9%, ввозимая на территорию России, будет отмечена акцизными марками нового образца. Соответствующее постановление было утверждено и опубликовано на официальном ресурсе – сайте кабинета министров, в пятницу.

Если ранее акцизные марки были только одного вида (имели размер 90*26 мм), то со вступлением в силу нового постановления в оборот вводятся еще и акцизные марки размером 63*21 мм. Теперь акцизы больших размеров будут предназначены для алкоголя, имеющего крепость 9-25% и более, а также для игристых вин, натуральных вин, шампанского и т.д. Вся алкогольная продукция с содержанием алкоголя до 9% будет теперь отмечена акцизами меньшего размера.

Тираспольский винно-коньячный комбинат повысил цены на коньяки марки KVINT – они подорожали на 3−7% или от 5 до 14 рублей (6−15 леев) за бутылку, сообщает «Комсомольская правда».

Причем нужно отметить, что это относится только к напиткам, реализуемым в Приднестровье: аналогичные марки молдавского предприятия KVINT+Plus, являющимся официальным партнером тираспольского завода, пока продаются по старым ценам.

Несмотря на то что ром давно известен ценителям крепких напитков, среди россиян свою популярность он приобрел сравнительно недавно. Приятно обжигающий горьковатый вкус рома нашел своих поклонников только в последние десятилетия.

Российские морозы располагают к употреблению горячительных «средств», ну а ром по праву считается верным другом замерзшего путника.

Ром считается одним из самых крепких алкогольных напитков. Он наполнит ваше тело приятным теплом и энергией, подарит ощущение «невесомости» и позволит окунуться в состояние эйфории.

По мнению Роберта Паркера, владельца издания Wine Advocate, освещающему события винодельческой индустрии, в течение ближайших пяти лет цены на вино на мировом рынке будут стабильными и скорее низкими, передает Upakovano.ru.

С ним согласен и Эндрю Бэлл, президент ассоциации американских сомелье – как отмечает г-н Бэлл, в последнее время объемы потребления вина падают, а производства – нет, из-за чего цены даже если не снижаются, то и не повышаются.

Свою роль здесь сыграл и мировой кризис, поле которого объемы продаж дорогих марок вин значительно снизились, а производители были вынуждены снижать цены на свою продукцию.

«Кризис действительно изменил принципы работы мирового рынка вина, – отмечает глава консалтинговой фирмы Stonebridge Research Group Барбара Инсел,– он практически не оставил шансов вину, цена которого 15 долларов и выше. Около 30% вина, стоимость которого составляла больше 30 долларов, и вовсе были сняты с производства».

По информации издания podrobnosti.ua, в Польше был разработан законопроект, разрешающий торговлю самогоном и домашним вином. Автор законопроекта, Адам Рибакович, считает, что это нововведение позволит государству больше зарабатывать, а регионам – привлекать больше туристов.

Законопроектом предусматривается, что все «домашние виноделы» будут обязаны зарегистрироваться в местной администрации и платить налоги.

Кроме того, на каждой бутылке самогона, наливки или вина фермер-производитель будет обязан указать свое имя, фамилию и точный адрес.

«Аругменты и Факты», ссылаясь на информацию BBC, сообщают, что депутаты британской палаты общин по науке и технологиям призывают отказаться от принципа допустимой суточной нормы алкоголя, из-за которого, по их мнению, у граждан может создаться впечатление, что выпивать можно ежедневно.

По их мнению, суточный стандарт должен быть заменен недельным.

В соответствии с нормами потребления алкогольных напитков в Великобритании, сейчас ежедневная допустимая доза спиртного для мужчин составляет от 3−х до 4−х единиц алкоголя и до 28 единиц в неделю. Для женщин рекомендованы нормы в размере от 2−х до 3−х единиц алкоголя в день и до 21 в неделю (одна единица алкоголя равняется 10 миллилитрам чистого этилового спирта).

Депутаты Донецкого городского совета поддержали обращение городских голов Львова и Черкасс о необходимости срочного решения проблемы реализации спиртного в ночное время, а также его продажи лицам, не достигшим совершеннолетия, передает «УРА-Информ.Донбасс».

«Ситуация, сложившаяся с практически бесконтрольной продажей алкогольных напитков и табачных изделий, не может не вызывать опасений. Уверены, что помимо принятия решений органами местного самоуправления, указанную проблему необходимо решать на государственном уровне», – говорится в обращении депутатов.

Они также считают, что органы власти должны увеличить полномочия местных советов для введения ограничений на торговлю спиртного. В частности, депутаты требуют «передать права местному самоуправлению самостоятельно решать вопросы ограничения продажи алкогольных напитков и табачных изделий в магазинах, супермаркетах и малых архитектурных формах».

Обращение донецких депутатов будет направлено Президенту, в Верховную Раду и Кабмин.

Издавна о роме идут две славы: одна касается того, что многие, злоупотребляя этим напитком, погибали, а вторая слава распространилась, благодаря тому что некоторые люди, используя ром, смогли вылечиться от различных болезней.

Эта статья будет посвящена медицинскому применению рома — как в современной, так и в народной практике. При помощи рома вы можете избавиться от целой группы болезней: простуд, всевозможных ран, воспалительных процессов кровеносной системы, нервной системы и т. д.

Выпечка с ромом - нечто изумительное! Вспомните хотя бы ромовую бабу. Недаром же эта вкусняшка носит такое название! Так что, набираемся терпения и начинаем кулинарить вкусные печености с ромом.

ПИРОГ «ВКУСНЕЙШИЙ»

Требуется (из расчета на 4 порции): 2 головки репчатого лука, 150 г ветчины, 150 г слоеного теста, 30 мл рома, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г сметаны или сливок, соль и перец, 50 г молотых грецких орехов, 1 ч. л. тмина, щепотка тимьяна.

Конья́к (фр. cognac) — крепкий алкогольный напиток, производимый из отдельных сортов винограда по особой технологии.

Своё название напиток коньяк получил по имени города Коньяк, региона Пуату — Шаранта, департамента Шаранта, Франция, с которым его связывает историческое прошлое создания. Само название «коньяк», географические границы производства и технология производства строго определены, регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами. Коньяк является исконно французским продуктом. Крепкие напитки других стран, а также произведенные во Франции вне региона Шарант, из спирта, полученного дистилляцией виноградных вин (бренди), не имеют права именоваться коньяком на международном рынке.

Приготовьте коктейли на основе рома, чтобы насладиться чудесным вкусом и ароматом напитка. Мы предлагаем Вам несколько рецептов коктейлей, которые несложно приготовить в домашних условиях.

КОКТЕЙЛЬ «НА ЗАРЕ»

Требуется: 40 мл рома, 30 мл лимонного сока, 20 мл апельсинового сока, 10 мл сахарного сиропа, 100 мл красного вина.

Способ приготовления. В шейкере смешайте лимонный и апельсиновый соки, добавьте ром. В высокие бокалы положите несколько кусочков льда и разлейте полученную смесь.

Не размешивайте. В самом конце в каждый бокал добавьте красного вина. Не перемешивайте.

Любое второе блюдо вкуснее, если его употреблять с соусом. А если это соус, приготовленный с добавлением рома, то можете не сомневаться о том, что вкус будет наичудеснейшим. Предлагаем Вам несколько рецептов соусов с ромом.

СОУС «ПРИВЕТ ОТ ФЛИНТА»

Требуется: 80 г уксусной 9 %-ной эссенции, 2 желтка, 100 г сливочного масла, 15 г эстрагона, 50 г рома, 50 г репчатого лука, 30 г зелени, перец горошком.