|
В преддверии Дня русской водки, который приходится на последний день
января, эксперты ГУП г. Москвы «Московское качество» совместно с
коллегами из ВНИИ пищевой технологии провели мониторинг рынка
отечественной водки.
При проведении мониторинга было проверено 20
магазинов, в том числе сетевых. Ни в одном из них не выявлено водки
стоимостью ниже 89 рублей. Таким образом специалисты констатировали,
что приказ Росалкогольрегулирования от 30.11.2009 №17 «Об установлении
и введении с 1 января 2010 года минимальной цены на водку для розничной
продажи» исполняется.
Обследование показало, что в предприятиях
розничной торговли г. Москвы представлено более 250 наименований водки
65 российских производителей в ценовом диапазоне от 89 рублей 99 копеек
до 885 рублей за бутылку объемом 0,5 литра.
Для подтвердения соответствия требованиям ГОСТ Р 51355-99 по
органолептическим и физико-химическим показателям в магазинах было
приобретено 10 образцов отечественной водки стоимостью до 100 рублей.
Предполагается, что именно в этом ценовом сегменте вероятность
контрафакта особенно велика.
Испытания всех образцов были
проведены отделом техносимконтроля и арбитражных методов анализа ВНИИ
пищевой технологии. В результате несоответствующими требованиям ГОСТ
были признаны 3 образца:
Водка «Пшеничная» (стоимость 90 руб), производитель ООО «Ставропольалко», Ставропольский край, г. Изобильный;
Водка «Царская проба. Золотая» (стоимость 89 руб), производитель ООО «Регион 77», Кабардино-Балкария, г. Нарткала;
Водка «Мэдис кедровая» (стоимость 90 руб), производитель ООО «Идеал», Кабардино-Балкария, г. Майский.
Физико-химическая
экспертиза не выявила в них никаких нарушений - на хромотограммах не
было выявлено ни одного неидентифицированного пика. Все образцы были
отбракованы по результатам «слепого» органолептического анализа.
Ситуацию
прокомментировала зав.отделом техносимконтроля и арбитражных методов
анализа ВНИИ пищевой технологии, кандидат технических наук Абрамова
Ирина Михайловна: «В аромате «Пшеничной» присутствует посторонний
эфирный тон. Второй образец оставляет горечь во вкусе. В третьем
обнаруживается нехарактерный цитрусовый аромат. Водка заявлена как
«кедровая», значит она произведена с явным нарушением рецептуры».
По
словам Директора российского Центра исследований федерального и
регионального рынка алкоголя (ЦИФРРА), председателя подкомитета по
алкоголю Торгово-промышленной палаты РФ Вадима Дробиза, после введения
Закона №17 нелегальная водка с рынка никуда не исчезла, но лишь
подорожала до требуемой цены. Общий объем продаж дешевой водки снизился
на 20-25%, при этом прибыль от реализации увеличилась на 40-45%. С
другой стороны, эксперт констатировал рост рынка алкогольных
суррогатов. Легальная водка, по мнению, В.Дробиза, не может стоить
меньше 95-97 рублей. Следовательно, минимальная цена в 89 рублей
продолжает оставаться для потребителей индикатором нелегального
продукта.
Эти данные были озвучены на пресс-конференции, организованной в конце прошлой недели ГУП г. Москвы «Московское качество».
Для
справки: ГУП г. Москвы «Московское качество» занимается сбором и
анализом информации о качестве и безопасности продуктов питания на
потребительском рынке г. Москвы. Мониторинг проводится регулярно с
целью информировать потребителей об ассортименте, ценах и качестве
товаров, реализуемых в розничной сети столицы.
drinktime.ru
|
