Лидером в производстве рома долгое время был остров Барбадос, уже к концу XVIII лидирующие позиции в этом «соревновании» заняла Куба. Именно кубинские производители внесли ценный вклад в повышение стандартов качества рома. Сегодня производство рома широко развернуто во многих странах мира.

Кубинский ром Havana Club имел спрос у испанской аристократии, главным фактором популярности была дешевизна напитка. Однако грубый вкус этого рома являлся явным минусом, что заставило производителей пойти на ряд усовершенствований в процессе изготовления. В 1878г. качество напитка было существенно улучшено, легкий напиток золотистого оттенка является одним из самых популярных разновидностей рома и по сей день.
Не уступает в популярности Havana Club и его «соотечественник», ром Bacardi. Владелец этого бренда, Факундо Бакарди, перепробовав все разновидности напитка, решил создать «идеальный» ром, который обладал бы особым, мягким и чистым вкусом. В качестве сырья он брал исключительно черную патоку, густую и насыщенную, что придавало рому Bacardi особенную насыщенность и аромат. Также Бакарди производил фильтрацию продукта после выдержки, что существенно повышало качество производимого рома.. Фирменный знак дома Bacardi - летучая мышь.
В конце 50-х гг. спасаясь от преследований революционного правительства, семья Бакарди покидает Кубу, и возобновляют производство рома на Багамах. Драматические события ничуть не повлияли на качество производимого напитка. Дела дома Бакарди шли в гору, и очень скоро ром Bacardi стал одним из самых популярных крепких напитков во всем мире.
Ямайский ром Captain Morgan, названный так в честь знаменитого пирата Капитана Моргана, выпускается с 1983 года, и на сегодняшний день является одной из популярнейших марок во всем мире.
Помимо этих лидирующих производителей, на рынке представлена и продукция таких стран как Пуэрто-Рико (Ron Маtusalem) , Гвиана (Demerara), Барбадос (Mount Gay), Гаити (Barbancourt). В провинциях Франции (Гваделупа, Мартиника), производят так называемый «сельский ром», изготовляемый не из патоки, а из тростникового сока (Saint James).
Ром производится во многих странах мира - в Великобритании, Германии, Франции, Болгарии и Испании, однако сырье для этого производства закупается на островах Карибского бассейна, а в стране, значащейся на этикетке производительницей, как правило, производится только купаж и разлив.