|
***
"Всея Руси
Да и всея земли
Я богатырь великий и поэт.
А вы бутылочку мне поднесли?
Нет!
А жаль
Ведь я не ссорился с вином,
И кто его не чтит у нас в стране?
Скорей, скорей бегите в гастроном, -
Бутылочку вина несите мне!"
***
"Бывает трезвенник дурак:
Он лицемерию в угоду
Пьет не вино и не коньяк,
А газированную воду.
А есть дурак-пропойца, - тот
Любую дрянь охотно пьет.
Такой дурак-дегенерат
Готов глушить денатурат,
А также может выпить сдуру
Чернила или политуру
Лишь тот, кто выпить не дурак
И не дурак, тот пьет коньяк.
О нем скажу я под конец,
Что не дурак он, а мудрец!"
***
"Закуска без вина скудна,
А выпивка одна - вредна.
Да здравствует товарищ Бахус -
Он чтит и выпивку и закусь".
***
"Из всех времен, смененных нашей новью,
Мрачней всего было средневековье.
Но и тогда в монастырях угрюмых
Колокола имели форму рюмок.
Они звенели также как фужеры:
По будням редко, ну а в праздник часто.
Товарищи, скажите: неужели
Мы в наши дни откажемся от пьянства?"
Написать коментарий (0 comments) |
|
Но вот уж полдень. В светлой зале
Весельем круглый стол накрыт,
Хлеб-соль на чистом покрывале,
Дымятся щи, вино в бокале
И щука в скатерти лежит.
Написать коментарий (0 comments) |
|
А.С.Пушкин. "Арап Петра Великого"
|
|
"То же? Я вам помешал. Вы обедали; прошу садиться опять, а мне, Гаврила
Афанасьевич, дайте анисовой водки". Хозяин бросился к величавому
дворецкому, выхватил из рук у него поднос, сам наполнил золотую чарочку
и подал ее с поклоном государю. Петр, выпив, закусил кренделем и
вторично пригласил гостей продолжать обед.
Написать коментарий (0 comments) |
|
В.А.Гиляровский. "Москва и москвичи"
|
|
Таков же был трактир и "Арсентьича" в Черкасском переулке, славившийся
русским столом, ветчиной, осетриной и белугой, которые подавались на
закуску к водке с хреном и красным хлебным уксусом, и нигде вкуснее не
было. Щи с головизной у "Арсентьича" были изумительные, и Гл. И.
Успенский, приезжая в Москву, никогда не миновал ради этих
щей"Арсентьича".
Написать коментарий (0 comments) |
|
И.С.Шмелев. "Лето Господне"
|
|
Заговины у нас парадные. Приглашают батюшку от Казанской с
протодьяконом - благословить на Филиповки. Канона такого нет, а для
души приятно, легкость душе дает - с духовными ликами вкушать. Стол
богатый, с бутылками "ланинской", и "легкое", от Депре-Леве.
Протодьякон "депры" не любит, голос с нее садится, с этих там
"икемчиков-мадерцы", и ставят ему "отечественной, вдовы Попова".
Закусывают в преддверии широкого заговенья, сижком, икоркой, горячими
пирожками с семгой и яйцами. Потом уж полные заговины - обед. Суп с
гусиными потрохами и пирог с ливером. Батюшке кладут гусиную лапку, то
же и протодьякону.
...
Подают заливную осетрину, потом жареного гуся с капустой и мочеными
яблоками, "китайскими", и всякое соленье, моченую бруснику, вишни,
смородину в веничках, перченые огурчики-малютки, от которых мороз в
затылке. Потом - слоеный пирог яблочный, пломбир на сливках и шоколад с
бисквитами.
Написать коментарий (0 comments) |
|
|
